Canh khoai tây sườn heo là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp trong các bữa ăn gia đình. Sườn heo ngọt nước, khoai tây bùi bùi, ăn rất đưa cơm. Một món ăn như thế này bạn không nên bỏ qua chứ.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn heo 300 Gr

• Khoai tây 1 Củ

• Cà rốt 1 Củ

• Hành lá 100 Gr

• Ngò gai 100 Gr

• Hành tím 1 Củ

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Sườn heo chặt khúc, rửa thật sạch, để ráo. Hành lá, ngò gai rửa thật sạch, cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.

2

Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nồi nước, cho sườn heo vào, luộc sơ qua khoảng 5 phút. Vớt sườn heo ra, để ráo.

2

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên, cho sườn heo vào, đảo đều 2 phút.

3

Đổ 500ml nước vào nấu sôi. Khi nước sôi, cho cà rốt, khoai tây vào, nấu mềm.

4

Cuối cùng, cho hành lá, ngò gai vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.

5

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng. Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)